Cómo hacer patatas ralladas salteadas
La patata rallada salteada es un plato casero clásico. Es crujiente por fuera, tierno por dentro, picante y delicioso, y es muy querido por el público. Este artículo presentará en detalle el método de preparación de papas ralladas secas salteadas y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a comprender la información más reciente mientras cocina.
1. Pasos de preparación de patatas ralladas secas salteadas
1. Preparar los ingredientes
| Ingredientes | Dosis |
|---|---|
| patatas | 2 piezas (tamaño mediano) |
| chile seco | 5-6 piezas |
| ajo | 3 pétalos |
| Zanthoxylum bungeanum | 1 pizca |
| sal | Cantidad apropiada |
| salsa de soja ligera | 1 cuchara |
| aceite comestible | Cantidad apropiada |
2. Pasos de producción
(1) Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, remojarlas en agua para quitar el almidón, escurrirlas y reservar.
(2) Cortar los chiles secos en trozos pequeños y rebanar el ajo.
(3) Calentar la sartén con aceite frío, agregar los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
(4) Vierta las patatas ralladas y saltee rápidamente a fuego alto para evitar que se pegue a la sartén.
(5) Saltee hasta que las patatas ralladas se ablanden, agregue sal y salsa de soja ligera al gusto, continúe salteando hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada y sirva.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
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3. Consejos para patatas ralladas salteadas
(1) Cuanto más finas sean las patatas ralladas, más crujiente quedará la textura, pero presta atención al calor para evitar que se fría.
(2) La cantidad de ají seco y granos de pimienta de Sichuan se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta la comida picante, puedes agregar más.
(3) Al freír, asegúrese de hacerlo a fuego alto y rápidamente para mantener la textura crujiente de las patatas ralladas.
4. Conclusión
La patata rallada salteada es sencilla y fácil de hacer, y es un plato delicioso apto para la mesa familiar. Espero que los pasos detallados y los temas candentes de este artículo puedan ayudarte, para que puedas disfrutar de las últimas novedades mientras disfrutas de tu deliciosa comida.
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